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Brigadeiro de coco

• 2185 dias atrás


Brigadeiro de coco ou Coquinho

Ingredientes

1 lata de leite condensado
40g de gemas
10g de manteiga sem sal
100g de coco ralado

Modo de preparo

Numa panela de fundo grosso coloque o leite condensado e as gemas. Mexa bem antes de levar ao fogo para que as gemas não cozinhem. Acrescente a manteiga e o coco. Leve ao fogo baixo por uns 15 minutos ou até o brigadeiro soltar do fundo da panela. Ponto de brigadeiro para enrolar. 
Depois de pronto, unte um prato com manteiga, transfira o brigadeiro para esse prato e deixer esfriar completamente.
Enrolar e passar no coco ralado.



Delícia, não é ?!